城口蜂蜜为地理标志证明商标。城口蜂蜜为农产品地理标志产品。城口中蜂养殖已有数百年历史,经过长期饲养驯化,形成了外貌特征和生物学特性比较一致的中蜂品种。“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂,常年定地高山深处,采集的是奇花异草。中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,且有丰富的营养价值和保健治病功效。城口蜂蜜2009年通过国家有机食品认证和地理标志登记认证。
产品品质特性特征
1、外在感官特征:城口蜂蜜主要为百花蜜(药蜜)。城口蜂蜜呈琥珀色、浅琥珀色、黄绿色(因季节不同、蜜源不同出现颜色不同),透明、无杂质、无气泡;具有特殊的中药材香气;味道浓厚香醇,口感绵润;手感细腻如绸。 2、内在品质指标:果糖葡萄糖(g/100g)≥60,蔗糖(g/100g)≤5。 3、安全要求:符合NY/T752-2003《绿色食品蜂产品》的标准和要求。
地域范围
城口蜂蜜农产品地理标志地域保护范围包括城口全县24个镇乡,核心区集中在东安、河鱼、岚天、北屏、厚坪、龙田、双河、治平、明中、咸宜等10个镇乡(详见城口蜂蜜区域分布图)。城口县地处重庆市最北端,东接陕西省镇坪县、平利县,西连四川省万源市、宣汉县,北与陕西省紫阳县、岚皋县接壤,南与重庆市开县、巫溪县相邻。东西长96公里,南北宽66公里,幅员面积3286平方公里。耕地面积24233公顷。地理坐标为东经108°15′18″~109°16′43″,北纬31°37′25″~32°12′13″,海拔高度为481.5m~2686m。
城口老腊肉为地理标志证明商标。肉香味浓,口感好,肥而不腻,故有“老口老腊肉,香飘山内
天麻为兰科天麻属多年生草本植物,药用其干燥块茎。天麻是著名的中药材,早在二千多年前就
黄柏,别名黄皮、黄檗、川黄柏,属芸香科木本植物,它同杜仲一样,主要是以树皮入药。药用
巴山核桃指重庆巴山所产核桃,核桃仁滋味好,营养丰富,含油量大,富含蛋白质,除此之外,
黄连为多年生草本,喜冷凉、湿润、荫蔽的环境和有机质含量高的微酸性土壤。野生于海拔10
黑马铃薯表皮黑色,肉紫黑色,薯块长圆,淀粉含量13—15%左右,除了富含普通薯具有的
咸鲜味型。炖牛尾汤,有所讲究,须选用去皮牛尾中段,并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡,
魔芋,别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡,东