城口县有栽培柿子的悠久历史,这里所产的柿子个大形圆, 因其底部形似磨盘下扇,上部微凸而有尖,故称磨盘柿
( 重庆)
格格面:大巴山的一种独具风格的小吃,它就是由多个小蒸格相互重叠蒸煮出来的小吃,名字也
香菇:香菇又名香菌,它不仅香味独特,味道鲜美,且有较高的营养和药用价值,人们食用香菇
腊肉粉粑粑:先将洋芋去皮洗净,把洋芋放在长方形蜂窝眼的背面用力上下滑动摩擦,在摩擦过
石鸡产地于重庆城口。石鸡又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软,呈乌褐色,肉质松软
城口洋芋为农产品地理标志产品。城口自有人居住以来,就有洋芋种植,栽培历史悠久。洋芋是
“城口大木漆”为中国五大名漆之一,远销日本、韩国、香港等东南亚国家和地区。(城口)
城口太白贝母为农产品地理标志产品。城口太白贝母是重庆城口的特产。城口太白贝母产地属北
咸鲜味型。炖牛尾汤,有所讲究,须选用去皮牛尾中段,并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡,