石柱盛产天麻,特点是体大而圆,尖部呈鹦鹉嘴状,肥厚无空心,色白透明,纹路明细。天麻有熄风定惊之功效。
黄水森林菇菌种类多,香味和质感都十分独特,加上含丰富蛋白质、氨基酸及维他命,近年更成
阴米茶香气浓郁,味道鲜美,工艺奇特,是渝东南武陵山区石柱土家山寨奇特的风味小吃,具有
“倒流水”——位于石柱土家族自治县西北角,现为大歇镇流水行政村委会所在地(曾经是原石
腊蹄子是土家特色菜之一。最正宗的腊蹄子是每年冬季,土家人把自家的年猪“肢解”后趁着余
烤全羊也称“烤整羊”,本来是蒙古族传统食物,流行于内蒙古、新疆,是新疆最名贵的菜肴之
石柱土家咂酒,源于隋末唐初,历史悠久,是土家族人庆祝喜庆节日、欢迎贵宾的"喜庆酒"。
石柱莼菜为农产品地理标志产品。莼菜,古时为贡品,至今已有1600多年的历史,《晋书》
水晶粉丝全系采用高山土豆为原料,以土家人原始的纯手工和现代技术相结合精制而成,色味俱