南川红碎茶:具有“浓、强、鲜、香”的品质特点,质量稳定。获得外商好评,一九八二年以来先后接待了来自日本、美国、英国、巴基斯坦等国家的茶商和茶叶界有关人士,他们对南川茶叶给予了很高的评价。
南川也曾先后三次派人到日本、美国考察,研修和推销茶叶,加工的南川“峨嵋牌”红碎茶曾获一九八六年日内瓦第二十五届国际食品博览会金奖,一九八八年又获中国世界博览会金奖,南川“向阳牌”红碎茶畅销国内外,南川红碎茶被誉为四川茶叶五朵金花之一。南川被定为优质红碎茶商品出口基地。
南川红碎茶以云南大叶种茶树的一芽二、三叶的二三级鲜叶为主要原料,其中一芽二叶鲜叶占50%以上,同等嫩度的对夹叶,单片叶不得超过20%。 加工工艺:鲜叶萎凋-揉捻-揉切-抖筛(筛面反复揉切、筛分)-发酵-干燥。 南川红碎茶外形颗粒紧结重实,色泽乌润;内质香气香高持久,滋味浓强鲜爽,汤色红而明亮,叶底红亮嫩匀。
南川玄参为地理标志证明商标。南川区的玄参生产规模如今达到1.5万亩,已成为我市最大的
南川贡米为地理标志证明商标。南川贡米基地地处南川区金佛山南麓,海拔1200米以上,气
用黄豆磨浆制成,食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香,入口而化,风味别致(重庆)
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南川金佛山杜鹃为地理标志证明商标。南川金佛山杜鹃花:特色花景名贵乔木杜鹃南川金佛山杜
南川鸡蛋为地理标志证明商标。南川鸡主产于重庆市南川区境内,分布于毗邻的武隆、万盛、綦
南川金佛山银杏为地理标志证明商标。银杏是珍稀危种保护植物,全县有银杏2035株。古代
多年生草本,根长圆柱形或纺锤形,茎具四棱,有沟纹。下部叶对生,上部叶有的互生,卵形至