用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉,是合川人早餐的主选饮食。你可依已口味,选择米粉的品名。吃罢米粉,再饮一杯甜豆浆,定会成为该米粉店的“回头客”。
创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊,生产“口茉酱油”。接着
天星醋1985年荣获重庆市优质产品称号。天星醋距今已有70多年历史,源于问中保宁醋之
创于光绪二十八年(1902年),系三汇坝洪五合的“五合斋”糖食铺生产。产品具有白色透
合川桃片为地理标志保护产品。合川桃片为地理标志证明商标。由合川桃片厂生产,已有140
合川峡砚为地理标志证明商标。钓鱼城峡砚,俗称三峡石砚或合川峡砚,采用重庆合川钓鱼城下
太和胡萝卜为农产品地理标志产品。太和胡萝卜常年种植面积5000亩,是合川的优良地方品
清见桔橙系日本园艺试验场(现果树试验场柑桔部兴津支场)1949年以特罗维塔甜橙(华脐
是合川的传统地方名品(重庆)