天星醋1985年荣获重庆市优质产品称号。天星醋距今已有 70多年历史,源于问中保宁醋之技艺,结合当地水源和自然特点,经过加工和改进而制作成。含有人体所需的多种氨基酸,其氨基酸态氮、葡萄糖等成份都优于国家、部颁标准。此醋既是佳肴的理想佐料,又具有促进食欲、开胃、杀菌、除病健身之功效。因而产品深受群众欢迎,畅销川、黔各地。产品不仅香气醇郁,粘稠性强,酸味纯正,回甜味鲜,而且具有不生花、不变质、不变味的特点。
白山羊属合川市内的地方良种,体型中等,毛粗、洁白无绒、羊皮经成都科技大学检测,具有立
清见桔橙系日本园艺试验场(现果树试验场柑桔部兴津支场)1949年以特罗维塔甜橙(华脐
合川著名土特产。前清光绪中期,东渡乡艾家湾农民艾绍清初创。艾氏由祖籍江西引进制作方法
合川地处四川盆地南部长江河谷丘陵地带,属亚热带湿润气候区,非常适合李的栽培。目前我区
属“天星醋”系列产品,由合川县天星桥第一麸醋厂生产,1985年荣获重庆市优质产品称号
太和胡萝卜为农产品地理标志产品。太和胡萝卜常年种植面积5000亩,是合川的优良地方品
合川葛为地理标志证明商标。葛,多年生落叶藤本豆科植物。富含钙、磷、钾、铁、锌、硒等十
合川峡砚为地理标志证明商标。钓鱼城峡砚,俗称三峡石砚或合川峡砚,采用重庆合川钓鱼城下