自古就有“西珠(意大利产)不如东珠(日本产),西珠不如南珠”之说,中国海产珍珠最负盛名的是南珠,而北海、合浦产的“廉珠”又是南珠中的佼佼者,可谓珠中极品。
南珠资源之保护和人工养殖历受重视。自1958年在北海海域培育出中国第一颗人工海水养殖珍珠至今,北海珍珠已成规模,并于近几年有较大发展。1996年全市养殖面积为5万亩,比1990年增加4万亩之多。
钟灵毓秀,南珠作为中华民族的瑰宝,历经沧桑,在北海与世界各地经贸往来与文化交流日益频繁的今天将放出更加璀璨的光彩。
合浦文蛤为农产品地理标志产品。合浦文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。合浦文蛤为国家农
据《合浦县志》记载:“上元夕(正月十五夜)城内之关帝庙、万灵寺有放火焰之举。其制法为
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合浦豇豆产自合浦县得天独厚的生态环境,产品上市早,品质优良,符合国家无公害食品标准,
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因左边贝壳为淡玫瑰红,右边贝壳为白色而得名。其肉圆形,扁状,名为“带子”,可鲜食,也
梅香鱼是广西北海的一个特色菜肴。梅香鱼不是指鱼的品种,其实这道菜在鱼的种类上没有什么