上汤青蟹

上汤青蟹此菜精心挑选新鲜青蟹，并配以姜片、鸡汤制作而成。其味道鲜美、营养丰富，且富含

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蒜茸银丝扇贝

扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本

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北海皇冠螺

北海出产皇冠螺，皇冠螺外形美观，可以加工成各种工艺品，也是本地一道名菜。皇冠螺主要分

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涠洲海参

北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，久负盛名，远销国内外，是中

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海参

海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用

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北海珍珠

北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，自古享有"

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鸡嘴荔

公馆香山鸡嘴荔，果实大、肉爽、核小如黄豆，味清甜可口，远近驰名(北海)

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北海沙虫

又名方格星虫，形状似根肠子，粗度一般为5─8毫米，长度一般5～10厘米。含丰富蛋白质

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