脆皮扣
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地址：广西南宁邕宁
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特产介绍脆皮扣
本美食流行于良庆邕宁一带，所用猪肉用百斤左右生猪宰杀后专取其五花腩制作，工艺、用料等十分讲究，皮脆肉嫩，多食不腻，为下酒送饭佳品。在邕宁区蒲庙镇新兴酒楼、华通酒楼、邕宁招待所美食城可品尝到美味可口的脆皮扣。
线椒是邕宁区最大宗蔬菜，营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、
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镇龙金须塘角鱼塘角鱼，即胡子鲶，又称土鲶，而邕宁区中和、那楼镇龙一带出产塘角鱼通体金
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吴圩王府牛杂，一道极具南宁地方特色的名菜，至今已有20多年的历史。王府牛杂主料选用的
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扁桃又名小芒果。产于广西南宁。它的树形和果实，跟芒果很相似，不同之处是：扁桃的叶子较
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邕宁县延安镇今年早造种植东升、红升等优质南瓜1万亩，现已开始大量上市。东升、红升等优
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