隆安酸品
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地址：广西南宁隆安
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特产介绍酸品在南宁方言叫“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”，即将“酸野”描述得维妙维俏。隆安酸品、酸野制作是采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
制作流程
采集新鲜原料——过水清洗――硬化――入池――配料（方氏独家配方）――入缸闭封6个月。
隆安被誉为板栗之乡，隆安板栗具有糯性、味甜、口感好、蛋白质含量高的特点。隆安县隶属广
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隆安县密本南瓜种植面积约为4.5万亩，产量8.6万吨。因隆安密本南瓜生长于亚热带雨林
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粉利是广西隆安地区的一种传统小吃，距今已有近2000年历史。相传诸葛亮南征时曾到过广
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但凡到隆安吃过雁江米粉的人，均称赞有加。其实，平时所食用的米粉，在选米、蒸煮调桨、调
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在国家林业局“中国名特优经济林之乡”评选中，隆安县喜获“中国板栗之乡”称号。据悉，此
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马蹄糕主料为大米粉,把米粉装入壮如马蹄的木模,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟
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脱水苦丁茶：“南方有瓜卢木，亦似茗，至苦涩，取为屑，茶饮，广交最重”《桐君录》。“瓜
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壮族三月三——五花饭：“五花饭”是隆安金牛公司遵照壮族传统风俗“三月三”特色食品“五
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