西林烤姜
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地址：广西百色西林
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特产介绍产于广西西林。
系用良种黄姜加工制成。烤制方法为每年秋末冬初收获季节，姜块挖出后整理洗净，为使其外形齐匀，每块姜保留3个分叉，用竹片顺一定方向刮去外皮，严禁用铁器防止外皮烤后变黑，然后放入炭炉中，以文火缓慢烘烤，一般需经4昼夜，此时水分蒸发80％以上，即为成品。其色泽鲜黄，肉质细嫩，气香味辣，品质、功用不减于鲜姜。
西林麻鸭为地理标志保护产品。西林麻鸭为农产品地理标志产品。西林麻鸭小巧玲珑，嘴小脖短
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古障白毫茶古障白毫茶，这种条因产于古障镇而得名，又称“王子山白毫茶”其特点是叶芽肥大
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马蚌烤姜，是出产于广西百色西林县，是由生姜乔皮后放入烤炉内烤干而成。西林生姜，皮薄肉
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翡翠水晶饺是百色的小吃，造型美观，鲜香软嫩。百色市是广西的小吃天堂之一，在这里你可以
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西林姜晶为地理标志保护产品。西林姜晶是广西百色西林的特产。西林姜晶由西林火姜原汁配以
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西林火姜为地理标志保护产品。西林火姜，又名细肉姜，株高50―80cm，分枝较多，姜球
广西百色西林 西林“三珍”西林县所产的鹰嘴龟、山瑞、水鱼被誉为“西林三珍”。“三珍”均属龟科爬行类
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西林水牛为农产品地理标志产品。西林县地处桂、滇、黔三省区边缘的结合部，有着“一肩挑三
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