卤水猪手皇
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地址：广东深圳南山
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特产介绍深圳的餐厅一般都有这道菜，但只有春满园做到了令它的胶汁保持得很好，用卤水泡过后口感爽滑，油而不腻，既有卤水的香味，又吃不出药材的味道
客家的盆菜驰名四方，不少深圳的大酒楼、餐厅都爱在冬天时推出盆菜，但大部分的盆菜都经改
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乳鸽皮脆肉嫩，滑而多汁。濠江海鲜舫非常注重选材，只选取一斤以上的鸽子。用酱汁卤过后油
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芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。这里属亚热带气候，夏长冬暖，气候温和，
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深圳菜处理历史悠久享誉中外的大盆菜外，又是以“秘制奇味鸡煲”为特点最鲜明，最能体现深
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南山荔枝为地理标志保护产品。南山荔枝为地理标志证明商标。 &#
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南山牡蛎南山牡蛎和“南山荔枝沙井蚝”是深圳农产品的两大名牌。然而，“沙井蚝”其实产于
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取百斤龙趸鱼尾带10公分左右的肉，加入冬笋、腐竹、冬瓜等素材文火红烧30分钟，整条上
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南山甜桃南山甜桃是南山区特有的地方名优水果，已有近百年的栽培历史，70年代初，种植面
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