龙脑又名梅片,是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如"云南白药"、"六神丸"、"喉风散"的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。(韶关)
始兴石斛为地理标志保护产品。始兴石斛是广东韶关始兴的特产。据著名药学著作《神农本草经
始兴民间特色小吃花生饼,具有香,脆、爽的特点,入口即碎,久吃不腻。
香菇是始兴县的传统特产,栽培历史悠久,是广东省久负盛名的一个地方特色产品,“粤北香菇
龙脑又名梅片,是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如"云南白药"、"六
始兴松香色泽好,质量佳,长期以来畅销海内外,是县内出口的主要产品之一。由于松香的价值
雪里蕻是一种矮小叶细,形似小荠菜的稀有蔬菜。雪里蕻一年三熟,适宜于潮砂泥土。雪里蕻生
始兴传统茶叶原料多采自山上的野生茶,仅有刘张家山柑梓园有少量种植。1965年,县委县
始兴大面积种植西瓜始于二十世纪,目前已发展至10000多亩,主要产区分布在顿岗、太平