洪泽菱角
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地址：江苏淮安洪泽
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特产介绍洪泽菱角为地理标志证明商标。洪泽菱角是江苏淮安洪泽的特产。
近年来，洪泽在巩固传统农业的同时，大力发展地方特色农业，形成具有综合竞争优势的特色农业格局，当地农民利用池塘湿地种植菱角、芡实等水生农产品，增加收入。
洪泽湖马鲫鱼是名贵的经济鱼类，体银灰色，背部白色，腹部白色，体侧具不规则黑斑。营养价
江苏淮安洪泽 "活鱼锅贴"，渔家称"小鱼锅塌"，是洪泽湖渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而
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博里羊肉博里羊肉（贵妃羊肉）：选用本地博里镇优质羊肉，佐以淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉
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洪泽大米为地理标志证明商标。洪泽大米洪泽县洪泽湖农产品协会11186027大米
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洪泽荷藕为地理标志证明商标。洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。荷藕，即莲藕，简称藕，属睡
江苏淮安洪泽 洪泽湖桂鱼又称作花鲫鱼、鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、鳜鱼、鯚鱼，是世界上一种名贵淡水鱼类
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菜系淮扬菜荤素荤钦工肉圆的制作，已有千百年的历史。它的特点是：光滑细嫩，富有弹性，色
江苏淮安洪泽 北宋时，苏东坡品尝到洪泽湖鮰鱼的美味，故作诗《戏作鮰鱼一绝》传世：“粉红石首仍无骨，
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