蘸仔鸭
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：广东梅州梅江
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：广东梅州梅江
特产介绍蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食。五七月间是鸭仔上市的的季节，在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜。蘸仔鸭用嫩鸭作原料，以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料。将鸭宰杀，去除内脏、洗净、烫熟，用新鲜猪油涂抹一遍，切成长方小块。然后蘸以僵油，金不换或蒜仁醋，风味独特。( 梅州)
梅州金柚为地理标志保护产品。梅州金柚品质优良，驰名中外。1987年被中央农业部评为优
广东梅州梅江 
梅州：嘉应茗茶，绿茶之都梅州种茶有数百年历史，地处南亚热带过渡地带，气候温暖，雨水充
广东梅州梅江 
梅州特有的著名小吃，选取手工制作的精大面条，用开水煮熟后捞起将碗，加拌猪油、炸香的蒜
广东梅州梅江 
炒大肠味道佳、兆头好，长长久久，有钱长。是“打斗四”的经典菜。主要有姜丝炒大肠、黄豆
广东梅州梅江 
煎春角就是煎蛋角，客家传统家常菜，符合客家人“好食捞大角”的要求。好好吃啊每次都吃7
广东梅州梅江 
香炸南乳肉制作单位：梅州市望江楼大酒店成品特色：此菜品根据传统客家“紫盖肉”进行改良
广东梅州梅江 
客家盆菜制作单位：梅江区围龙屋星园酒家成品特点：香气浓郁，汤水浓香
广东梅州梅江 
醋溜鱼是佐酒佳肴。鲩鱼作原料，用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白盐、罗卜丝作佐料。将鲩鱼去
广东梅州梅江