潮式卤鹅肝
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官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：广东潮州湘桥
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特产介绍从潮州挑选地道的黑沙鹅，因普通肝脏略硬，而它比法国鹅肝还要润滑，但并不油腻，对改善血液循环、软化血管有帮助。此家餐厅注重卤味，特以潮州卤水制作，是一款绿色食品。
手捶牛肉丸是潮州最为普遍及大众化的民间小食。潮州牛肉丸制作精细考究，用两根特制的铁棒
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一边鱼片，一边鱼丸，清汤煲足数个小时。作法无甚出奇，但贵在原料的新鲜，乳白色的鱼汤极
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春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片）、蒜头白（即生蒜前面
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通锦绣是在继承刺绣和抽纱传统技艺的基础上发展出的新品种——具有通透效果的刺绣挂屏。它
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韭菜粿是潮州的一种特色小食，美食。其风味独特，味道香美，叫人吃后口齿留香，难于忘怀。
广东潮州湘桥 潮汕鱼生多以养於沙塘中的草鱼为食材，重三斤左右最为适宜。早上把买回来的鱼放在清水里养
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中国是茶叶的故乡，中国又是饮茶大国。在饮茶艺术日渐淡化了的现代社会，潮州工夫茶却一直
广东潮州湘桥 潮州烧雁鹅是潮汕传统名菜，在岭南地区广泛流传，店店有卖，家家必食，其美味适口，可想而
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