合水、更楼肉姜
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地址：广东佛山高明
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特产介绍该姜肉厚无渣，品质优良，出口港澳、欧州等地，已进入英国皇室。该品在合水镇年产576吨左右。( 高明)
这道菜始创于佛山英聚酒家，距今已有100多年历史，由名厨吕昌传主制。鲜甜香滑，味美可
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该姜肉厚无渣，品质优良，出口港澳、欧州等地，已进入英国皇室。该品在合水镇年产576吨
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体形小，除腹羽有少量白色外，全身均黑，骨细肉嫩、肉味鲜美，饲养60－70天，体重可达
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金皇芒果是台湾于1984年培育而成的新品种,它比一般芒果大几倍,重则有2.5公斤,轻
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腊味饭腊味饭是用自制的山风腊味做的。主料：香米500克。辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红
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高明濑粉在一条横街内毫不起眼，但在2004年高明美食节中入选名小吃。每天不少食堂来批
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对川红茶以馥郁香醇、爽滑色浓著称。七八十年代盛极一时，并远销港澳市场。品种有揽红条茶
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这道菜是佛山德昌酒家名厨梁恒始创，距今有100多年历史。甘香爽脆，美味高雅，四季适宜
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