南岸鸡煲蟹
高要临近西江,河鲜丰富。将西江的毛蟹与乡下的走地鸡、猪月争肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉,其中的鲜香味美,尝过了就能体会得到,食过会返寻味。南岸“鸡煲蟹”,真正是西江的美食。将蟹与鸡放在一起煮已经是特色,2至3小时的文火煲后,鸡肉与蟹肉互相融合,汤味醇厚香浓,妙不可言,回味无穷,无愧“水产三珍”之誉。
麦溪鲤为地理标志保护产品。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘(合称为麦溪塘),麦溪
金利剑花剑花,又称霸王花,俗称天尺花。每年小暑到中秋,乃剑花盛放季节,尤其在风雨过后
南岸鸡煲蟹高要临近西江,河鲜丰富。将西江的毛蟹与乡下的走地鸡、猪月争肉、红枣、玉竹、
高要霸王花--广东省名特优新农产品剑花又称霸王花,高要市种植面积共8000多亩。
高要巴戟天为地理标志保护产品。高要巴戟天:又名巴戟、鸡肠风等。药用历史已1700余年
广藿香广藿香是高要市山区特产药材之一。夏秋季枝叶茂盛时采割,趁鲜切段用,或阴干生用。
“双马菠萝”因长于广东高要禄步镇双马村两座形似骏马的大山间而得名。它具有皮薄、汁多、
横江狗肉横江狗肉,是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。横江位于高要市活