荷塘头菜是江门市荷塘镇的著名特产,由于制作工艺独特,咸淡适度,味甘香甜,爽脆可口,价廉物美,大受市民欢迎,远销海内外。( 江门)
荷塘镇:“荷塘芥兰”、“荷塘冲菜”(大头菜)。
膏蟹九节虾粥江门人对粥可谓情有独钟,一年四季都离不开粥,特别是早餐,来个菜干咸猪骨粥
冲菜又名大头菜,因主产荷塘镇,故称“荷塘冲菜”。其栽培历史已
篁边韭黄
潮连白王鸽--江门市名特优新农产品白王鸽亦称“白羽王鸽”。食用鸽的一种。美国用伦替鸽
杜阮鸡所谓“无鸡不成宴”,鸡历来是人们餐桌上的佳肴。杜阮鸡是杜阮人引以为荣的特色菜,
江门侨福米(丝苗米)--江门市名特优新农产品
凉瓜宴杜阮凉瓜,碧绿皮厚、表纹玲珑,味独特而形美。大厨们自然不会放过这里的美味原料,