乡下腊菜
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地址：湖南湘潭雨湖
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特产介绍湘潭、湘乡、韶山乡 都有薰制腊菜的习惯。 制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以 糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤，成腊黄色即成。因以农 历十二月(腊月)薰制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。
羊鹿毛尖1995年获第二届中国农业博览会金奖，由湘潭县羊鹿茶场生产。
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龙牌酱油是湘潭的传统特产之一，1915年曾获巴拿马国际食品博览会金奖，由市第一、二、
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灯芯糕为条状食品，洁白，光润，以形似灯芯而得名。据说灯芯糕在当时并不著名，仅受到当地
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毛泽东在《湖南农民运动考察报告》中曾提到湘乡的蛋糕席，是湘乡城乡一种较为普遍的宴席，
湖南湘潭雨湖 湘莲出产于湖南湘潭地区。它色白、味香、肉嫩，与建莲并列为全国莲子之首。古时人们一直将
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湘潭水煮活鱼是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活鱼，经典湘潭家常菜。以鳙鱼为原料的水
湖南湘潭雨湖 水鱼，学名叫做“鳖”，又叫“脚鱼”、“团鱼”。它广泛分布在湖南的河流、沼泽、池塘，以
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配料：主料：乳鸽1只（约500克）。配料：配料：草菇100克，大葱。调料：鱼露、蚝油
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