草菇焗乳鸽
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：湖南湘潭雨湖
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特产介绍配料：
主料：乳鸽1只（约500克）。
配料：配料：草菇100克，大葱。调料：鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、香油、花生油。
制作方法：
1、将乳鸽抹少许老抽，下热油中炸至金黄色捞出，大葱切段待用。
2、锅置火上，加入少许花生油，下葱煸出香味，加鱼露、蚝油、老抽、料酒、白糖、高汤等，下入乳鸽、草菇焖15分钟左右取出改成块状，摆成鸽形，草菇围边，上笼蒸至酥烂，将原汁滗出加湿淀粉勾芡，淋少许香油浇在菜上即可。
风味特点：
色泽红润油亮，口味鲜浓。
龙牌酱油是湘潭的传统特产之一，1915年曾获巴拿马国际食品博览会金奖，由市第一、二、
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用大米磨成粉后加水加芝麻、黄豆、香料、盐等揉成团后做成各种漂亮的形状，再放入油中炸成
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配料：主料：乳鸽1只（约500克）。配料：配料：草菇100克，大葱。调料：鱼露、蚝油
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羊鹿毛尖1995年获第二届中国农业博览会金奖，由湘潭县羊鹿茶场生产。
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