琥珀莲子

【原料】干莲子100克、桂圆100克。猪板油50克、食用碱7.5克、冰糖40克、桂花

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花桥板栗

花桥板栗原产于湖南省湘潭县茶恩寺镇花桥管区，是湖南省主要地方特产。板栗素有“干果之王

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枸杞莲子鸡汤

材料：枸杞30克，红枣12个，干莲子60克，鸡肉210克，盐少许，水800毫升。食用

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莲子桂圆粥

[原料]：红莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。[做法]：把红莲子去皮去芯、龙眼肉

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梅子蒸鱼卵豆腐

材料：鱼卵蛋豆腐8块、绞肉120克、梅子4粒、葱2根、辣椒1根。调味料：蛋1个、太白

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豆豉辣椒

豆豉辣椒做法：辣椒先用刀压扁切半，蒜切粒。多放一点油热锅，放豆豉炒香就放辣椒，放盐不

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童膘鸡蛋

童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只，洗净外壳，放人铁锅中．再取童尿（即男性儿童

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白辣椒炒腊肉

白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。湖南长期以来就是牲猪出口地，比较著名的有宁乡流沙河猪

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