鳝鱼下莴菜

鳝鱼下莴菜慈利县属山区地方，溪流众多，在一些河溪里常可以捕捉到一些河鲜，让人一饱口福

湖南张家界慈利

武陵宝石

“山是万宝山，地是刮金板，树是摇钱树,人是活神仙”用来概括张家界的特色，恰如其分。据

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土家三下锅

土家三下锅是湖南张家界的一道特色美食。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗

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三下锅

相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政-，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷

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腊肉炖黄鳝

慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用，将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉丝、青菜等全放进炖

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团馓与炒米

团馓与炒米团馓，俗名“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族与汉族都爱吃的一种特产。制作方

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团年饭

团年菜又称合菜，为张家界土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、

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乌鸡天麻汤

乌鸡天麻汤是张家界的一个特色美食。极具营养价值，是民间滋补秘方。张家界八大公山一带的

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