湖南盛产腊味,以土家腊味为最,因为只有土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多,有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦而不脆,闻之腊香扑鼻,食之满口留香。来湘西如不食腊味,定会让你遗憾不已。( 张家界)
慈利人喜欢用炉子加炖钵当火锅用,将南瓜、豆角、冬瓜、鸡、肉、鱼、粉丝、青菜等全放进炖
葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品,它具有清热解毒、生津止渴、补肾健
团年菜又称合菜,为张家界土家族过年家家必制的民族菜。将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、
洞溪七姊妹辣椒为地理标志保护产品。张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司,以传统工艺生产原
华南虎:公园开发功臣刘开林,有一次走夜路时,只见两道蓝凶的电光闪过,然后就看见一头老
醋萝卜在慈利县一些地区,一到寒冬腊月,土家的许多主妇就会将早已准备好了的瓷坛洗净,往
山里人叫“羊桃”,亦称“基维果”、“藤桃”。明朝李时珍作如下解释:“其形如梨,其色如
金香柚为中国五大名柚之一,在武陵源至今有200多年的栽培历史,分布广、产量高,它外形