鄂州为古铜镜之乡。三国时期的武昌(今鄂州)与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。而从汉末、三国到两晋,诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有五百余面。为研究古铜镜的冶炼、铸造工艺、造型艺术、图案设计,由鄂州市文物复原复制研究所运用传统工艺和现代技术研究复制的铜镜,制做精巧、构图新颖、造型美观、镜面光洁。图案构造别具特色,绚丽多姿,有栩栩如生的龙虎麒麟,翩翩起舞的风凰朱雀,活灵活现的奇神异兽,婀娜多姿的花卉草木等等;其大小造型、曲律半径、制做工艺等方面十分讲究。
沼山茶油为地理标志证明商标。“沼山茶油”作为鄂州地区特色农业品牌,现在省内外具有一定
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梁子湖螃蟹为地理标志证明商标。螃蟹,学名中华绒螯蟹,又称河蟹。鄂州境内湖泊众多,港叉
杨林湖白莲为地理标志证明商标。杨林湖白莲鄂州市城乡名特农产品协会鄂州有“百湖之市”美
谢埠千张,白如银,薄如纸,坚如布,可凉拌,可清炒,可煮食。其历史可追溯至三国时期,明
梁湖碧玉茶为地理标志证明商标。梁湖碧玉茶是湖北鄂州市梁子湖的特产。“梁湖碧玉茶”作为
东沟青皮吊冬瓜是湖北鄂州市梁子湖东沟镇的特产。东沟青皮吊冬瓜是湖北省鄂州市的地方品种
先将刁子鱼洗净,用细盐及姜,蒜将其腌制半个小时-一个小时,然后洗净!将油烧热,将刁子