洪湖草席分湖草地席和小港草席两种。
洪湖草地席早在百年以前,洪湖民间就开用漂草编织各种席了.漂草遍生于湖岸,在明净的湖中呈墨绿色。每出晴朗之日,人们撑着一叶舟,执一柄弯镰迎着旭日而出,傍晚,满载湖草,迎着夕阳而归。将采来湖草置烈日下爆晒,变成苍黄色,柔软、光滑、拉力强、淡淡香。人们使出精巧的手艺,将这种“俗物”编织成各种生活用品。地席是草席中的“大哥哥”,面积最大10平方来。国外许多家庭都把它当作地毯使用,其价格只有相同面积地毯的十分之一,经济实惠而又美观。也有一些上等家庭为了追求“自然美”,而以草席作地毯用的。这种草地席舒坦、而富有弹性,加上多种花色图案。如“丹凤朝阳”、“锦鸡牡丹”等,无不洋溢着勃勃生机,虽未着色丹青,但平实中显典雅,古朴中见大方。
小港草席以生产各式优质草席著称。内销素色睡席,各式旅行席、绣花席、布边白席、布边印花席,其麻经席畅销50多个国家和地区。小港草席由草质柔软、色彩鲜绿、品味芳香的优质品种,1983年被湖北省科委鉴定命名,它粗细均匀,软硬适度,坚韧有弹性,是编织“榻榻米”的上等材料,深受日本客户欢迎。日本朋友把这种面席誉为“优质榻榻米”的确,人们用它垫床、铺地或装饰墙面,都感觉出协调、舒适、美观。
红绕野鸭是洪湖地区的传统名肴。三国时期,曹操南征,为鼓舞士气,亦有先至乌林者,尝食红
六月爆黄豆为洪湖市特产,产于洪湖螺山界牌,故又称"界牌黄豆".六月爆黄豆具有皮色嫩黄
洪湖再生稻米为农产品地理标志产品。洪湖再生稻米是湖北荆州洪湖的特产。洪湖位于湖北省中
红烧野鸭是洪湖的一道名菜其制作方法:以洪湖产野鸭为主料,配以白糖、麻油、猪油、绍酒、
洪湖野鸭为农产品地理标志产品。洪湖民间素有“九雁十八鸭,最佳不过青头与八塔”之谚。以
洪湖菱角为地理标志证明商标。洪湖菱角洪湖市莲藕协会菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、
豆皮是深受洪湖人喜爱的传统名点,制作时先用绿豆、大米混合浸透磨浆,摊成皮,包上糯米饭
香酥荷花是选用正在开放的鲜荷花加淀粉放入油锅里炸稣后起锅,放上白糖,香甜可口。