热干面是湖北武汉独有的大众食品。同时也是洪湖的特色早点,其做法和味道都各有不同。作法是先将预制的面条在开水内烫至七成熟,捞起吹冷加油抖散,吃前在开水里烫几下捞起,加上芝麻酱、豆豉酱、葱花、酱萝卜丁、小麻油、醋等佐料拌匀,上口时香气扑鼻,味浓而不腻,价廉物美,耐嚼有味,令人百吃不厌。
洪湖县用色彩绚烂的野禽羽毛制扇是一种传统工艺品,有彩扇、掌扇、桃扇、广扇、撒扇、京园
洪湖菱角为地理标志证明商标。洪湖菱角洪湖市莲藕协会菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、
选用牲猪臀尖肉为主料,其制为:将猪肉切成一寸三分长、八分宽、三分厚的肉片盛钵,加精盐
洪湖莲子为地理标志保护产品。洪湖莲子为地理标志证明商标。洪湖莲子,湖北省洪湖市特产,
红烧野鸭是洪湖的一道名菜其制作方法:以洪湖产野鸭为主料,配以白糖、麻油、猪油、绍酒、
粉蒸莲藕,选用荷塘老藕为主料,其制法为:将藕刮洗干净、去掉节的老藕分条剖开,然后把藕
洪湖界牌黄豆为农产品地理标志产品。“洪湖界牌黄豆”产区分布在长江沿岸,属亚热带季风气
“桂花糯米藕”,在肥嫩洁净的大藕孔道里填塞糯米,在水中蒸煮,加冰糖桂花,吃起来芳香四