鱼糕圆子
首页特产 湖北 荆州 公安县
鱼糕圆子
特产介绍
鱼糕圆子位于湖北省荆州市公安县,

鱼糕圆子俗称“头子”,是荆州传统名菜。“头子”的来历,据史料记载,始为官名(《资治通鉴》后周太祖郭威语)。早在南梁时期,“头子”已成为当地氏族酋会的一种筵席头菜,并以头子为酋长的象征。至今“头子”菜尤为盛行,凡民间婚丧喜庆,都要以“头子”作为上等菜来待客,有“无糕不成席”之说。

周边特产美食更多»