产于巩义市东南五指岭、老庙山一带山区,清热解毒,名药上品。
巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,烧饼鼓肚中间空,又黄又脆,久放不坏。卤肉佐料质优,精细制作,
产于巩义南部山区。外形美观,皮隔均拨,出仁率高,含油量大,药食并用,营养丰富,久食可
具有个大肉厚、无籽霜多、含糖高、久储不干、生津、润肠、清咽利喉等特点。相传,慈禧太后
虎家烩面:汤红菜绿面筋斗,属清真食品。地址:北山口镇杜甫像南500米电话:13613
西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一
历史悠久,闻名于世。生于天然,大者体长可达1米以上,重数十斤。是医食并用的美味佳肴。
邵鲜饺子,皮质透亮,馅成肉丸,肉嫩不腻,软香可口。
俗称黄风,为常用中药之一。产于巩义北邙。医界誉其“力大如牛,一两可抵二两之功”。(巩