
新安烫面饺已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可
特点:皮薄如纸,色泽如玉,五味具全,鲜香不腻
( 洛阳)

新安樱桃是河南省洛阳市新安县的特产。新安县种植樱桃已有3000年历史。位于新安县五头

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中华民族的母亲河——黄河,不但孕育了人类的文明,而且撷天地日月之精华,造就出形态各异

铁门朝天椒是河南省洛阳市新安县铁门镇的特产。铁门镇朝天椒基地种植面积达到2.3万亩,

猪肝散为新安县仓头乡横山村特制的一种男女老幼皆宜的保健良药。据传百年前,该村后沟王德

新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特产。新安牛心柿因其形似牛心而得名,特点是个大、肉细

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万山湖朝天椒是新安农业产业结构调整的主要产业,目前全县共完成朝天椒种植面积3.16万