新安烫面饺,已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺,上笼清蒸,十分钟即可。特点:皮薄如纸,色泽如玉,五味具全,鲜香不腻。
铁门朝天椒是河南省洛阳市新安县铁门镇的特产。铁门镇朝天椒基地种植面积达到2.3万亩,
万山湖朝天椒是新安农业产业结构调整的主要产业,目前全县共完成朝天椒种植面积3.16万
洛阳新安县石井乡峪里盛产牛心柿子,鲜果含蛋白质1.36%,脂肪0.75%,果糖5.1
新安烫面饺已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后
新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特产。新安牛心柿因其形似牛心而得名,特点是个大、肉细
中华民族的母亲河——黄河,不但孕育了人类的文明,而且撷天地日月之精华,造就出形态各异
峪里柿饼是河南省洛阳市新安县石井镇峪里村的特产。峪里柿饼个大,七八个一公斤;饼体绵软
传统风味小吃新安烫面角,创制于民国三年(1914),已有80多年历史。时有开封人任老