马蹄街馄饨
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开放时间：暂无
地址：河南新乡卫滨
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特产介绍张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口酸辣具全的特点，渐渐名声大振。
桂花鸭皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。做法：将鸭宰杀后，煺净毛，剁去
河南新乡卫滨 张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家
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老翟记茗茶有限公司是创立于1845年的中原老字号--“翟记”“福聚常”商号的基础上经
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空心面状若银丝、细而中空、吹可透气，食之柔滑，劲道爽口，营养丰富。现已从单一的传统面
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张门大葱原产于新乡北站区耿黄乡南张门一带，其品质优良，历史悠久，具有脖长、圪塔大、味
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