高桩馍
又名“千层糕”,起于宋代。以面粉为主料,经过发酵后,用手反复揉搓成形,再置入蒸茏内蒸薰而成,俗称蒸馍。形似蒙古包,色如雪,软似棉,皮薄如纸,内瓤自然分层,闻之清香,食之爽口,为宴客的主食。
潢川大米--全国名特优新农产品潢川县农业局潢川大米潢川县仁和粮油购销有限责任公司河南
潢川金桂为地理标志保护产品。潢川县位于河南省东南部,气候温和,雨量充沛,属暖温带向亚
潢川胡辣汤是河南省信阳市潢川县的特色小吃。潢川县的胡辣汤味道独特,跟河南北方的胡辣汤
以当地特有的牛角为原料制成,主要有装饰画、装饰品、仿古工艺品等。色泽淡雅,工艺精湛。
绿豆糍粑以糯米、绿豆为主料,将糯米蒸熟捣成粘糊状,分成小糯米团再捏成薄片,包上煮熟的
三股油条三股油条,始于宋代。系以面粉为主料掺合多种作料油炸而成。其状长形三股,色泽嫩
潢川空心贡面为地理标志保护产品。潢川空心贡面(光州贡面)质量技术要求一、主要原料1.
将绿豆磨成糁儿,用水浸泡去壳后,兑食盐、五香、葱姜、辣椒等作料搅匀,手挤成直径1厘米