即墨铁锅炖大鱼鱼肉软嫩、口味咸鲜、汤汁香浓、营养丰富选新鲜海捕大鱼宰杀清洗改刀备用,花生油适量放入特制大铁锅内,加入葱姜丝爆锅后,放入清洗好的大鱼,加入花雕酒、酱油和适量碘盐等,加水没过鱼身,猛火烧开后文火慢炖1小时自然收汁。
水煎包又称炉包,系即墨历史悠久的传统风味食品,1985年被山东省商业厅列为地方名吃之
即墨妙府老酒按照“古遗六法”酿造工艺酿造,分陶坛装、瓷坛装、瓶装、易拉罐等包装30多
田横石以产于秦末至西汉初田横五百壮士殉难处---田横岛而得名,其地今属即墨县管辖。此
青岛市即墨市金口镇海堤村共有169户,556人,耕地面积600亩。该村以发展特色芹菜
官庄筛子清康熙年间,刘家官庄村(今属龙山街道)村民于云财一家用竹料编织筛子,随后有五
即墨蓝莓是山东省青岛市即墨市的特产。即墨蓝莓果大新鲜、口感较甜。蓝莓具有保护视力、增
海参因“其性温补,足胜人参”而被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇,用肉末与之搭配
白庙芋头为农产品地理标志产品。白庙芋头产自即墨市岙山卫镇西部的白庙山区。得天独厚的崂