桃花虾
每年深春时节,名贵应时的海味便是桃花虾了。桃花虾顾名思义,出产于桃花盛开的时候。为时短促,但在春季的海鲜小品中,却独占鳌头。它以肉质细嫩,味道鲜美而给人留下美好的印象,是烟台小海味中又一特产。桃花虾皮薄肉厚,营养丰富。用桃花虾烹制的传统名菜“金猴闹天宫”,不仅味美汤鲜,清爽可口,而且形象生动,富有诗意。桃花虾用于温拌、清炸、清炒、或配以应时菜蔬炒制,无不鲜美脆嫩。
烟台大樱桃为地理标志保护产品。烟台大樱桃为地理标志证明商标。烟台大樱桃为农产品地理标
崆峒岛刺参为农产品地理标志产品。“崆峒岛刺参”的地域保护范围是:崆峒列岛(崆峒岛、担
芝罘刺参芝罘湾海参----刺参,因背部有4-6行肉刺而得名,是海参中的上品,名列海味
张裕葡萄酒为地理标志保护产品。张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”,1892年,由著名爱
芝罘对虾对虾俗名大虾、青虾(雌)、黄虾(雄),一年生大型虾类、雄虾平均体长155毫米
海肠子海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒形软体动物。
山东特产—三鞭酒,是中国酒类的一个细分,属于配制酒的一种,是以优质白酒为酒基,配以药
特色菜,用烟台当地特产“天鹅蛋”,取其肉,配五花肉,佐以嫩香椿。鲜香味浓。