乳山千层饼,又叫乳山小油饼,是当地常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄,柔而不韧,吃起来香中带鲜,油而不腻,为大多数人所喜好之食品。
乳山千层饼制作并不复杂,先将白面加水调和揉好,擀成薄页,再把事先准备好的油、葱末、鸡蛋、味精等配料按比例调好,抹于面页上,然后格面页卷起盘成圆形再擀,如此重复若干次数即成。但次数要适宜,做出的千层饼才具有“千层”的特色。另外,千层饼下锅时火不可太猛,否则会“焦而不柔”,失去“柔而不韧”的地方特色。
威海是世界柞蚕发源地之一。早在汉代,这里就开始放养柞蚕。柞蚕缫丝织绸也有1000多年
乳山大姜为地理标志证明商标。大姜属姜科多年生草本植物,原产中国及印度等热带地区,现主
葡萄,又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、山葫芦等,属葡萄科藤木。原产于西亚,据说是汉
威海野生刺参为农产品地理标志产品。威海野生刺参是山东省威海市沿海的特产。威海市境内沿
乳山樱桃为农产品地理标志产品。乳山樱桃是山东威海乳山市的特产。威海乳山樱桃以大樱桃为
乳山文蛤为地理标志证明商标。乳山文蛤乳山市水产养殖协会乳山文蛤:文蛤肉嫩味鲜,是贝类
乳山千层饼,又叫乳山小油饼,是当地常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄,柔而不韧,吃
育黎刀切面是山东省乳山市育黎镇的特产。刀切面是一种既常见又普通的饭食,可以说家家会做