炸高眼鱼
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地址：山东日照岚山
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特产介绍高眼鱼是日照的特产鱼类，肉质细腻，口味鲜美。将高眼鱼剥皮洗净，裹上加入鸡蛋的面粉，放入油锅煎炸制两面金黄即可。炸好的高眼鱼，香气扑鼻，油而不腻，酥中带嫩，也是日照的一道特色美食。
山东省岚山县巨峰镇土地面积165平方公里，90个行政村，7.8万人，耕地9.1万亩。
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岚山头虾皮虾皮，学名毛虾。日照沿海均有分布，以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就
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文蛤为蛤中上品，素有“天下第一鲜”的美称。文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆形，两壳大小
山东日照岚山 高眼鱼是日照的特产鱼类，肉质细腻，口味鲜美。将高眼鱼剥皮洗净，裹上加入鸡蛋的面粉，放
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日照金乌贼为农产品地理标志产品。日照金乌贼是日照又一大地方特产，栖息地集中在我市近海
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扇贝是海产贝类珍贵品种之一，用其闭壳肌加工的扇贝柱鲜嫩味美，是国际上公认的高档水产品
山东日照岚山 古越西施女，容美非凡。西施舌壳大薄脆，外形似扇，形态俊秀，斧足形扁似舌，清白如玉，被
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有百余年载培历史，产于岚山头办事处等范围有限的地带，株高一般70CM，叶柄直径1.2
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