煎饼为日照民间主要食品,以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为主原料,绞成浓糊状,上热并滩烙而成,饼薄如纸,色调微黄,质细香甜,柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼,配以鲜嫩豆腐和辣椒,更是美味可口,台湾的《山东文献》记载:黄鲫子鱼卷煎饼,为日照食品之一绝,久食不厌,食用方便,便于保存。
高眼鱼是日照的特产鱼类,肉质细腻,口味鲜美。将高眼鱼剥皮洗净,裹上加入鸡蛋的面粉,放
对虾是岚山著名海珍产品之一,它体长侧扁,晶莹光亮,肉质肥厚细嫩,味道鲜美,营养丰富,
特点为粒大饱满,香甜可口,油而不腻的优良品质,深受国内外欢迎。日照花生种植历史悠久,
岚山头虾皮虾皮,学名毛虾。日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就
日照红茶为地理标志证明商标。日照红茶是山东日照岚山区的特产。日照红茶由日照圣谷山茶场
山东省岚山县巨峰镇土地面积165平方公里,90个行政村,7.8万人,耕地9.1万亩。
颜色金黄、体状如钩,味道甘美,故称“金钩虾米”,为虾米之上品,是岚山海珍品之一。“金
煎饼为日照民间主要食品,以小麦面粉、红薯面粉、小米面、玉米面为主原料,绞成浓糊状,上