岚山头虾皮
虾皮,学名毛虾。日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就是水旱码头和商埠,海鲜多从这里向外转运,故得名。
日照沿海,一年有两次虾皮旺发期。第一次在5-6月份,虾皮个体较大,在2厘米左右,渔民叫“二称钩”。第二次在9月份前后,虾皮个体较小,一般体长在一厘米左右,渔民叫“红绒”。捕捞毛虾主要靠手推网,俗称“推虾皮”,技术高的好手,可踏木跷,在深水推网。
推虾皮在日照已有数百年历史,以安东卫和潘家村为最早。
日照东方对虾为农产品地理标志产品。日照东方对虾,又称中国对虾,具有个体大、体型侧扁、
文蛤为蛤中上品,素有“天下第一鲜”的美称。文蛤贝壳背缘呈三角形,腹缘呈圆形,两壳大小
日照金乌贼为农产品地理标志产品。日照金乌贼是日照又一大地方特产,栖息地集中在我市近海
日照刺参为地理标志证明商标。“日照刺参”个头大、肉质厚实有弹性、筋宽厚饱满、活性成分
日照黑头鱼为地理标志证明商标。“日照黑头鱼”具有肉质紧致、鲜美等优秀品质,成为当地最
日照红茶为地理标志证明商标。日照红茶是山东日照岚山区的特产。日照红茶由日照圣谷山茶场
“酱瓣”是日照右所生产的一种传统名吃,清道光十五年由丁惟此的祖辈创制,并靠此而发家。
岚山头虾皮虾皮,学名毛虾。日照沿海均有分布,以岚山、虎山沿海为多。因岚山头在历史上就