淄博是中国丝绸工业的发源地之一,又是“丝绸之路”的源头之一。早在 2700 年前的春秋战国时期,当地的丝绸就成为流通诸候各国的名贵商品,号称“冠带衣履天下”,汉代临淄设服官三所,专为皇室成员制作春、夏、秋三季丝绸服饰。明清时代已相当兴盛,淄博市周村区被誉为“桑植满田园,户户皆养蚕,步步闻机声,家家织绸缎”的“丝绸之乡”。改革以来,淄博丝绸得到迅猛发展,成为山东省丝绸主要生产出口基地,全国重点丝绸出口生产城市,年产白厂丝1000吨,丝织品2600万米,印染丝织品3300万米,服装120万件,出口创汇3000多万美元。
淄博丝绸质量优良,品种多样,花色繁多,以真丝、出口、中高档为主,产品多为提花、绉类、轻薄等工艺复杂织物,有蚕茧、白厂丝、双宫丝、各类绸缎、丝带、服装及制品等,出口产品有8大系列200余个品种,上千个花色。
淄博是中国丝绸工业的发源地之一,又是“丝绸之路”的源头之一。早在2700年前的春秋战
水晶海参是采用冷冻制作工艺,制做成的一种别具一格的创新菜肴。其制作方法是,先将水发海
周村大酥烧饼历史悠久,向以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶,周村贾0集,各种小吃应
五香羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃,食者主要贪恋羊
自卤汁羊肉是周村地方名吃,迄今有近百年历史。制作方法:将精瘦羊肉和生鸡切成块状,加入
王村黄酒主要以精选红谷米为原料,用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色,气味甘甜
王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。因王村酿黄酒的作坊都做醋,因此王村陈醋有其独有的
【周村丝绸】周村丝绸业自明代中叶开始兴起,到20世纪30年代初已成为山东丝绸工业的中