奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料,配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶汤烹制而成,历来被人们誉为济南第一汤菜
奶汤蒲菜是济南的一道传统风味名菜之一,也是泉水宴中一道重量级菜品蒲菜产于大明湖畔,用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”, 早在明清时期 便极有名气,至今盛名犹存。汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香,入口清淡味美,是夏季汤品之佳选,素有“济南汤菜之冠”的美誉。
华山镇生产的优质黄河白莲藕种植面积3000亩,主要分布在前张、北辛、坝子办事处的8个
主料:精鸭半只(约一公斤)配料:豆腐泡100克、腐竹100克、干贝50克、口蘑25克
历城核桃为地理标志证明商标。历城核桃为农产品地理标志产品。核桃在历城区的栽培具有60
原产山东省历城县山区,1985年从山杏中选出并大面积推广。该品种在历城地区五月中、下
以小米粉烫面,放漏床压为细丝,煮熟备用。食前浇高汤、肘子或麻汁三种,各具风味。
【合柿】合柿又称磨盘柿、盖柿、盒柿。是山东柿树的主栽品种。其特征是果实大,果径100
柳埠香椿济南市历城区柳埠自古多椿芽,1930年山东第一林务局工作报告称:“柳埠山间多
西营镇由于其独特的地理条件,山里昼夜温差大,所产仙桃糖份含量高、味道纯正、色泽鲜亮,