香远溢清
主料:对虾150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黄蛋糕50克、西红柿
配料:胡萝卜100克,红心萝卜、黄瓜、西兰花、蛋皮丝等
调料:盐、味精、香油
制作工艺:
叶:用牛餐肉垫底,将原料改柳叶片码成合叶荷花状,中间放炝黄瓜。
花:将西红柿改刀摆成花瓣;炝黄瓜改刀成花茎。将各种原料改刀后摆拼出岸边小景。
成品特点:色彩艳丽,刀工精细,形象逼真。
松鹤同春主料:松花蛋20g、黄白鸡蛋糕各20g、火腿50g、酱牛肉120g配料:白萝
宁阳乡饮小凉席至今已有千年历史,从宋代即作为朝廷贡品。至今在社会上仍是备受青睐的民间
马踏飞燕主料:长吊北瓜3个配料:青萝卜1个,相思豆10个、香芹500g,杨兰花2支制
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