大块牛肉
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地址：山东济宁梁山
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特产介绍不腻不燥，味道鲜美，其做法是取牛肉洗净，放入配好大料的锅中大炖，至烂熟为止。梁山好汉素有“大碗喝酒，大块吃肉”的习惯，大块牛肉也说明了梁山的水浒遗风十分浓厚。
梁山蚕白杏是山东济宁梁山县的特产。梁山蚕白杏梁山县鲁梁农畜产业协会13377545杏
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梁山黑猪为农产品地理标志产品。“梁山黑猪”具有肉质鲜嫩、肉味醇香、口感清纯、高钙低脂
山东济宁梁山 白核杏栽培历史悠久，分布广泛,资源丰富,《水浒传》中的“十里杏花村”就坐落在梁山脚下
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梁山粥从清康熙19年至今已有300多年的历史。该粥用大豆、小米、大米熬制而成。粥浓如
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“水泊梁山”菜，造型新颖、美观，具有水泊梁山的特点，可谓色、形、味具佳。制作方法是：
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炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其安山镇的
山东济宁梁山 梁山名吃。鲑鱼，在梁山又称为季花鱼。梁山清炖鲑鱼肉质细腻白嫩，味道鲜美，是下酒名菜。
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山东省梁山县馆驿镇西张庄村，以发展食用菌为主导产业，其产值占全村经济总量的70%以上
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