
果品中的佼佼者,从果实上分为光圆型与扁圆突棱型两种,圆型冬枣果实光滑,果肉脆甜;扁圆突棱型冬枣果实有不规则的突起,果肉肉绵而甜。冬枣霜降前成熟,品质优良而身价倍增,堪称薛城一秀,现已注册为“雪丹”牌商标,产品销往全国各地。

南石驴肉:产于南石镇石菜村,已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉,配天然中药材2

百多年前就形成集中产地,后战火频繁,临城桃资源已近灭绝。农艺师周瑞芳在陶庄镇吴村发现

已开发8000余亩,产量达35万公斤。该品种具有四大特点:一是果实易丰产,定植当年结

枣庄因多枣树而得名,枣树的栽培历史已有数千年,主要品种有圆铃枣、长红枣、冬枣等。枣除

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徐庄小米营养价值极高,蛋白质含量约为9.2——14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量

薛城金虹食品厂特色产品,该产品经10余道制作工序,40余种调料加工而成,其外形色泽金

盛产于薛城区,是当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高梁为主,兼有大豆、玉米、