选用芝麻、精面粉、麦芽饴糖、白糖等原料,将芝麻除去杂质,用水洗净炒熟,碾成粉,除去麻壳,再将生面粉炒到一定温度,白砂糖磨成细粉、糖粉、麻雪(即去壳芝麻粉)拌合在一起,捣舂细腻过筛,然后用锅将麦芽饴糖炒热甩白,炖化为老糖。将半成品摊上台板,防上老糖,摊薄,经过翻、折、捏长、滚压、刀切成形、包装,即为成品。
特点:营养丰富,味道清甜酥脆,并有润肺、健胃等功能。
南昌炒米粉是南昌很出名的一道美食,所用米粉为机制干粉,煮透后在佐你各式荤素菜用急火爆
江西美食:南昌名菜砂钵狗肉冬令之际,砂钵狗肉倍受青睐。制作时将狗肉洗净,剁成8分的方
牛汤锅俗称牛扎碎,原料价廉,风味地道,煨制方法简单,营养丰富,对食客具有极强的吸引,
花汇宝蜂蜜在全国建立了数十个联营蜂产品基地,拥有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶四大系列4
南昌县金乔村黄马乡气候温和、四季分明、日照充足,适宜种植花卉苗木。始终把发展苗木产业
又叫牛招财,也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配,又用白、红糖搅芯子与
这道菜式一道地道的地方菜,倍受食客的喜爱,此菜色泽红亮,油而不腻,回味悠长。信息来源
三江镇地处江西省南昌、临川、丰城、进贤四县(区)管辖接壤地带,因位于抚河支流的箭江、