饭麸果是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉,搓成球状,类似汤圆大小。
用排骨或筒骨煮成高汤,放入饭麸果,并加入豆芽、豆腐泡、竽头以及切成丝状的水发香菇、木耳、笋干、墨鱼,佐以葱、姜、蒜等,爱吃辣的人,还可以加入碎辣椒,一道在锅中煮熟。
饭麸果是上饶人立夏之日的传统主食。饭麸果汤鲜味美,顺滑可口,实乃上饶出名的一道特色小吃。
葛茶,具有清凉、止渴、防暑、降血脂、降血糖、降血压,减肥等功效,是旅游者、家庭必备的
横峰葛为地理标志保护产品。葛,也称野葛,属于多年生豆科藤本植物,原生长于高山野地。是
桐油仍是工业用的植物油。如:煎油漆,木制船、木制家具等经桐油浸泡后,水不会渗入木质中
横峰油茶是江西省上饶市横峰县的特产。横峰县有油茶林24万亩,是江西省油茶种植示范县。
油子馃是用一种特制的油子馃勺(铁皮敲打而成)装为主浆、包菜馅放入油锅中高温炸成。制作
葛源的豆腐可是美名远播,人人皆知。因为它白如玉的外表,更因为它可口的美味。豆腐的制作
葛根系藤本植物,是横峰葛源特产,葛源的命名来源于葛根,即葛之源。据《神农本草经》、李
饭麸果是籼米蒸熟的饭坯用木槌舂成蓉,搓成球状,类似汤圆大小。用排骨或筒骨煮成高汤,放