煮粉
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地址：江西吉安峡江
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特产介绍煮粉，亦称汤粉。将米粉放沸水中煮3}-5分钟，待松软后捞起放碗内，再添加肉丝、虾仁和其它佐料做成的浇料即可。食之汤鲜味美。
赣花山茶油是江西省吉安市峡江县的特产。赣花山茶油其颜色浅黄，澄清透明，气味清香，品质
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峡江米粉制作始于朝嘉靖年间，距今已有450多年的历史。据《辞海》中记载："峡江在三国
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为峡江特产。因产于水边镇店头一带，故名。年产量约2000公斤。每年11月开始制作。制
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峡江特产蒿菜内含人体必要的多种纤维素、维生素、氨基酸和微量元素，尤其对中、老年心血管
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井山红杨梅酒是江西省吉安市峡江县的特产。井山红杨梅酒酒质优良、口感醇和、果香味浓郁，
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峡江蒿菜是江西省吉安市峡江县的特产。峡江蒿菜以“口感好、品质高、无公害”赢誉，远销日
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三湖桔香鱼丝以新干三湖特产大红袍红桔的桔皮为原料，配以河中草鱼制成的鱼丝，红白相间、
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峡江水牛是本地区峡江县经过选育形成的一个地方优良品种，经一九八二年省地畜禽品种考察测
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