沈阳回头
相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,生意一直不好。一日正值中秋节,生意更加萧条,时至中午尚不见食客上门,店主茫然,遂将铁匣内几枚铜钱取出,买了些牛肉回家剁成肉馅,将烧饼面擀成薄皮,一折一叠地包拢起来,准备自家过节食用。这时,从外面忽然进来一位差人,进店见锅中所烙食品造型新奇,一经品尝,品味甚佳。这位差人当即告诉店主,再烙一盒送往馆驿,众人食后齐声叫绝。此后,这种食品一时名声大振,官民争相购买,生意日趋兴隆,故而取名“回头”。
特点,色泽金黄,皮焦馅嫩,口味鲜香。
马家烧麦马家烧麦马家烧麦是一种特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年(1796年),由马
兰花熊掌是辽宁名菜之一,主要由熊掌、虾茸、油菜心制作而成。将熊掌红扒之后,用虾肉和猪
煎丸子主料:鲜锗肉馅650克配料:姜丝、葱丝调料:油、食盐、酱油、白糖、味素、淀粉、
熘肝尖材料:猪肝50克,胡萝卜ZO克,黄瓜ZO克,酱油、料酒、食盐适量,味精少许,烹
熘腰花[主料辅料]猪腰子………400克玉兰片…………12克清汤…………150克醋……
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十
李连贵熏肉大饼始创于1842年,距今已有140多年的历史。原开设在吉林省梨树县,19
沈阳回头相传在清朝光绪年间,有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生。因为经营不善,