定远狮子头
狮子头食之酥脆、味香,经济实惠,为大众化早点。
制作过程:先将面粉发酵好,将发酵的面下碱,比馒头碱要多些,揉搓好分成20个,每个下点姜、葱、盐,做好狮子头形。第一天下午做好,第二天早晨油炸,妙就妙在要炸两次,第一次文火炸成金黄色,捞出沥油后再进旺火油锅炸酥,捞出沥油即成。
定远山羊肉定远的散放山羊肉鲜而味美,可以制成系列食品,如羊肉串、羊肉罐头、羊肉块、羊
定远李子李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7~8月间采收成熟果实,洗净,
滁州花篮又称“州篮”。据传有一千多年历史。滁州气候温和湿润,境内山峦叠翠,盛产淡竹、
定远黑猪是安徽省滁州市定远县的特产。定远黑猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性强、
定远县池河雪片糕历史久远,相传最早是由古太平桥头张姓人家最早制作,到清朝乾隆帝下江南
“桥尾”是安徽省定远县一种特产,腊肉中的佼佼者。因选用猪臀(尾)部的肥瘦肉,产于炉桥
三和集镇:以制作千张
定远狮子头狮子头食之酥脆、味香,经济实惠,为大众化早点。制作过程:先将面粉发酵好,将