又称小窑酒,秋收后大别山区居民习惯用大米或稻谷土法酿酒,自饮和待客。此酒口感不甚浓烈,但有后劲。
金寨茯苓为地理标志证明商标。金寨县位于大别山腹地,自然环境适宜茯苓生长,境内茯苓生产
主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区)。制作
金寨特产-黑木耳是著名的山珍,传统的保健食品,被称为“素中之荤”。美国明尼苏达大学海
金寨山核桃为地理标志证明商标。金寨县山核桃又称大别山山核桃,是大别山长期地质、气候演
金寨高山米为地理标志证明商标。金寨县因地制宜,引进新技术,生产高山有机米,通过合作社
金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球
金寨生姜为地理标志证明商标。金寨生姜是安徽六安金寨县的特产。别名有姜根、百辣云、勾装
金寨葛粉为地理标志证明商标。金寨葛粉是安徽六安金寨县的特产。葛根粉,中药名。为豆科植